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Hamburgueria funcional é o tema do workshop que será ministrado pela Chef Luana Machado, em Balneário Camboriú, no dia 12 de abril, das 19h às 22h, no restaurante Hortelã Pimenta. As receitas apresentadas serão: Pão multigrãos, pão de psyllium e mandioquinha, hambúrguer de frango e grão de bico, hambúrguer de lombo suíno, hambúrguer de shitake e quinoa, maionese de wasabi e batata-doce picante. O valor da inscrição é de R$180,00 e pode ser feita no Hortelã Pimenta (Avenida Carlos Drummond de Andrade, 327, Praia dos Amores), pelo amorafuncional@gmail.com ou pelos números: (47) 9677-6770, (47) 3363-1933.
Crédito da foto: Lumara Oliveira
A Chef Luana Machado é Bacharel em Gastronomia pela UNIVALI. Ao descobrir que era intolerante à lactose e a Síndrome a Sensibilidade ao Glúten Não Celíaca (SGNC), passou a estudar, desenvolver e fazer releituras de receitas sem glúten e sem lactose. Hoje, trabalha ministrando workshops de culinária funcional, onde ensina receitas, apresentando dicas de preparo e ingredientes funcionais.
